1er mai - 31 juillet
Avec ses teintes vertes éclatantes, le quatre-quarts saisonnier de l'Aman Kyoto s'inspire des forêts emblématiques du resort. L'intérieur renferme une pâte de haricots rouges sucrée et raffinée, généreusement élaborée avec du matcha biologique d'Uji et cuite au four pour obtenir une texture à la fois moelleuse et élégante. Enrobé d'une génoise au matcha évoquant les mousses du jardin, le quatre-quarts constitue la gourmandise parfaite de l'après-midi ou un cadeau idéal pour un proche. Il est particulièrement délicieux accompagné d'un café, d'un thé vert ou d'une infusion de plantes rafraîchissante fraîchement préparés.
¥4,000