宫廷膳房餐桌

琳琅满目的优质葡萄酒 

除了享用客座大厨精心烹制的特色菜肴，光顾宫廷膳房的宾客还可参观安缦威尼斯的珍品酒窖。酒店收藏了世界上一些优质的葡萄酒，包括来自法国波尔多、勃艮第和香槟地区的稀有年份葡萄酒以及来自意大利托斯卡纳地区的 1995 年梅洛葡萄酒。 

新鲜食材直达餐桌 

安缦威尼斯积极融入所在城市与周边地区，行政总厨 Matteo Panfilio 与本地农民、渔民和里亚托市场摊贩交往甚密，为每次私人用餐体验采购最新鲜的时令食材。

明星云集的嘉宾名单 

安缦威尼斯大厨 Matteo Panfilio 在宫廷膳房常驻，欢迎来自世界各地的美食界明星到场莅临。来访的大厨中包括巴黎唯一一家米其林星级日本餐厅 Aida 的老板，在业界久负盛名的铁板烧大厨 Koji Aida。