Nama餐厅

精美饮食体验,领略日式传统烹饪哲学艺术。 

Nama一词在日语中蕴涵“生”之意味,washoku字面意即为“日本的食物”。Nama餐厅悉数呈现着日本料理精雕细琢的匠心手制刺身及寿司的烹饪艺术。日本料理(washoku)登榜联合国教科文组织非物质人文遗产名录,是至淳至简又不乏精美复杂的化身,将甜、酸、咸、苦及鲜之滋味发挥到极致,保留食物本源的自然味道。安缦璞乐下榻宾客可于沙滩不远处的餐厅享味各式传统日式美馔。 

每年11月至次年5月季节性开放
 

Nama餐厅坐落于岛屿东侧,坐拥古老原始的白色沙滩,数米之遥便是蔚蓝大海。

Nama餐厅布局设计典雅简约,透过落地窗向外远眺,宁静海岸的雅致气息扑面而来。

 

菲律宾群岛的热带气候造就了一方培育果蔬的沃土

安缦璞乐享有有机花园,供应着Nama餐厅所需的绿植食材。新鲜美味的海鲜食材由当地渔民捕捞,同时也不乏来自日本的各种海味。

 

深受信赖的日本小众供应商提供的传统食材,保证了Nama餐厅的地道口感

日本最知名的供应商每日为安缦璞乐运送食材, 包括特级神户牛肉、最为上乘的酱油、味霖、米酒醋及安缦东京的独家蒸馏清酒。

定制要求

事无巨细, 我们的专业团队将助您在启程前妥当安排一切。