餐饮享受

宁顺安缦越南餐饮享受

五星级度假酒店餐厅住客与非住客皆可享用

越南菜被认为是世界上兼具养生康体功效与舌尖美味的菜系之一,选材鲜活并常佐以适量香草药与香料丰盈味蕾。宁顺安缦菜品主要采用当地渔民当日捕捞的新鲜鱼肉,同时甄选度假酒店有机花园内专人采摘的香料与蔬果加以烹调。

 

THIS AUGUST, AMANOI’S GUESTS ARE INVITED TO EXPERIENCE NAMA - AMAN’S CULINARY CONCEPT PREPARED BY JAPANESE MASTER CHEF KEIJI MATOBA

In his visit to Amanoi, Chef Matoba introduces his Nama menu including exquisitely crafted sashimi and sushi, prepared using techniques that bring essential flavours to the fore. Nama follows Japan's Unesco-recognised tradition of washoku which brings out the essence of each ingredient from local combining the freshest flavours with ancient Japanese craftsmanship.

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8月28日,伴着红酒的馥郁芳香,宝马庄园葡萄酒品牌大使DAMIEN GRELAT将为您呈现宝马庄园独家红酒晚宴

宁顺安缦今年与宝马庄园携手,联袂为红酒爱好者打造一场细腻精美的晚宴。宝马庄园承载着180年的历史,无疑是法国波多尔首屈一指的列级名庄。聆听宝马庄园葡萄酒品牌大使DAMIEN GRELAT娓娓道来宝马庄园的世纪佳传,品读其古风中的优雅韵味。

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早餐时分小酌香槟,夜半星空畅饮鸡尾酒观影

于海滩俱乐部享用宁顺安缦丰盛早餐,开启崭新一天。待到夜间,远离城市霓虹灯光,于悬崖泳池旁户外影院纵享鸡尾酒的清爽。

 

餐厅露台之上伴随开阔海岸线景致享用佳肴美味

室内立柱高大,屋顶倾斜,如同画框将露台蔚蓝海景收纳进方寸之间。海洋尽头,蓝色的碧波沿着流畅海岸线向外延伸,视野之内一片广阔。

 

品味市集当日新鲜捕捞供应的当季宽沟对虾,放任汁鲜肉嫩的美馔充盈味蕾

味鲜气香的越南招牌菜汇集众多海味山珍,包括红烧香菇鲍鱼、罗望子酱活炸整蟹、鲜美虾泥嫩猪春卷及竹排烤牛肉,各类珍馐美味,色味俱佳。八珍玉食香料佐味均源自于宁顺安缦有机花园。

 

聆听海浪呢喃低语,于海滩俱乐部纵享舒适时刻

海滩俱乐部全天候开放,可享受慵懒午餐时光,并在落日余晖中小酌一杯鸡尾酒,观赏蔚蓝海景。支持宴请多人享用晚餐,亦可为您安排海滨浪漫晚餐。

 

下龙湾边,烛光闪烁之间,品味当地传统美食盛宴

地道越南佳肴由宁顺安缦主厨亲手烹调,用餐前酒店管家会邀您光临其住所,娓娓讲述越南当地故事。

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