三星级大厨Norbert的“靠山吃山”理念
Norbert Niederkolfer是Arva餐厅的创意厨师顾问,他充满想象的烹饪创造力为Arva餐厅的菜单锦上添花。他在意大利南蒂罗尔拥有一家米其林三星餐厅,其“靠山吃山,靠水吃水”的烹饪理念闻名遐迩,菜品均选用当地优质食材烹制而成。他从里亚尔托集市、威尼斯泻湖和岛屿上采购可持续的时令农产品,丰富了Arva餐厅菜单菜品,全年为安缦威尼斯宾客提供独特的私人餐饮体验。
简约食材带来不同的意大利独特风味,全新用餐体验
Arva是一种由安缦威尼斯行政总厨Dario Ossola带来的用餐理念,代表着对意大利丰富多样的烹饪传统致敬。全球多家安缦度假酒店中都设有Arva餐厅,现在在安缦威尼斯也正式开业。餐厅精选简单优质的当地食材,采用别出心裁的意式烹饪技法,打造独特的全新用餐体验,让宾客在热情愉悦的氛围中品味简约可口的佳肴美馔。
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