东京安缦Arva意大利餐厅

融合意式简单食材与大胆风味的独特美食体验

Arva餐厅是行政总厨Stefano Artosin以及Andrea Torre共同构想的新型用餐概念餐厅,现于东京安缦开幕。其独特的用餐体验基于别出心裁的意式烹饪技艺,利用简单的本地食材,打造独到美食体验。Arva餐厅致敬意大利丰富的烹饪传统,将美食至于温馨亲切的用餐环境下,为宾客营造难忘美食享受。

 

Arva在拉丁语中意为“耕种之地”,为安缦带来意式美食精髓

Arva从主厨对味道的本能出发,挥洒创意,独创非凡暖心美食,可与家人朋友一同分享,品味珍贵时刻。

 

精选当季新鲜食材,原料来源可持续

Arva餐厅与当地诸多农场、渔民、商人以及供应商皆建立了良好的合作关系,厨师团队对传统意大利厨师充满敬意,亦对他们的烹饪技艺、因地制宜的食材选择态度而由衷敬佩。

 

意式精华与匠心搭配

东京安缦的Arva餐厅将西冷牛排搭配有机时蔬,配合意式绿酱Bagnet verde和以烤花椰菜和凤尾鱼为特点的烤梭鱼,风味无穷,打造舌尖上的美食之旅。

 

日式风格中和谐注入Arva独到的意式精神

东京安缦Arva餐厅专注保持正宗意式风味的同时,将精巧日式元素巧妙融合,所选食材包括相模原市名产鸡蛋与山梨县中村农场饲养的珍珠鸡。菜单属东京安缦所独有,处处秉承安缦哲学,将每个国家的文化与地缘特征完美糅合。

 

东京安缦Arva餐厅

餐厅行政总厨Masakazu Hiraki于过去17年间在意大利多家餐馆工作,经验丰富,大师级的烹饪手法打造惊艳美食。主厨Hiraki将独特日式风格加之传统意式调味,原创菜品以新鲜时蔬搭配意式原料,创造独特美食体验。

联系餐厅

餐厅向下榻宾客与非下榻宾客共同开放。

午餐 上午11:30 – 下午2:30
晚餐 下午5:30 – 晚上10:00(最后点餐受理时间 晚上10:00)

电话:+81 (0)3 52243339

日本东京千代田区
大手町1-5-6 大手町大厦
邮编:100-0004