Arva意式餐厅

全新用餐体验,简约食材带来不同的意大利独特风味
 

Arva意为“耕种”,代表着安缦对意大利纯正佳肴暖心之感的致敬。圣斯特凡岛上的Arva意式餐厅不失为黑山的化身,拥有两处石头露台,可饱览清澈海湾的壮丽景色。该地区独特新鲜的农产品、当天捕捞的新鲜海味、口味醇香的葡萄酒、天然放育鸡肉以及丰富的集市新鲜蔬果在主厨巧夺天工的烹饪技法之下,呈现出糅合意式经典与至淳的模样,凸显着遵循自然规律的季节色彩。从10月到次年5月,岛屿及包括Arva在内的餐厅届时都将关闭
 

Arva餐厅菜单中饱含多种意式传统菜品,各式佳肴均选用黑山当地食材精致作成

Arva餐厅时令菜单包括汁鲜味美的意大利面、意大利调味饭、共享拼盘以及餐厅独创的双人特色菜品,如烘焙纸包烤亚得里亚鱼配柠檬皮及地中海莎莎酱、耗时三小时烹制而成的红烧多汁八爪鱼、香草烤有机鸡配豆类及松露土豆泥

 

黑山草木丰茂、土地肥沃,微气候形态多样,出产多种食材,品质上乘

安缦圣斯特凡的主厨专程前往全国各地的集市及生产商所在地,只为觅得最佳原材,传递每样食材背后的故事。有机蔬果、鲜美鲈鱼、章鱼和岩石牡蛎均来自亚得里亚海,牧场牛肉则来自黑山北境

 

其余食材原料则源于意大利当地最优质的供应商,以确保菜品的纯正意式口味

Arva意式餐厅菜单精选黑山各式佳肴美馔,带给宾客经久不衰的匠心烹饪技法及最佳餐饮享受

查询与预订

安缦宾客与非宾客皆可享用 

十月至次年五月季节性选择开放