Arva餐厅菜单中饱含多种意式传统菜品，各式佳肴均选用黑山当地食材精致作成 Arva餐厅时令菜单包括汁鲜味美的意大利面、意大利调味饭、共享拼盘以及餐厅独创的双人特色菜品，如烘焙纸包烤亚得里亚鱼配柠檬皮及地中海莎莎酱、耗时三小时烹制而成的红烧多汁八爪鱼、香草烤有机鸡配豆类及松露土豆泥
黑山草木丰茂、土地肥沃，微气候形态多样，出产多种食材，品质上乘 安缦圣斯特凡的主厨专程前往全国各地的集市及生产商所在地，只为觅得最佳原材，传递每样食材背后的故事。有机蔬果、鲜美鲈鱼、章鱼和岩石牡蛎均来自亚得里亚海，牧场牛肉则来自黑山北境
