From the elegance of candlelit silver service fine dining in the Great Hall to the indulgence of afternoon teas on the sunny veranda and long lazy lunches by the pool, Amangalla offers both guests and non-residents a sublime taste of Sri Lanka’s legendary cuisine in a host of atmospheric settings.

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餐厅

烙印时代特色的桌椅陈设、素净整洁的白色亚麻以及古色古香的银制餐具，于高顶天花之下相辉相映：这便是位于安缦加勒“礼堂”（荷兰殖民时期称作“Zaal”）一隅的酒店餐厅。仰观十九世纪末式高挑天花板、高悬于顶的吊扇与枝形吊灯，俯瞰绿树成荫的游廊街景，品味斯里兰卡的经典美味与世界各国的特色佳肴，如此极尽享受的餐饮体验，已然无可挑剔。晚间亦有爵士钢琴家现场演奏。

游廊

游廊沿教堂街一侧优雅延伸，贯穿整座酒店，全天开放。于此，三餐皆是享受，早可享斯里兰卡传统薄饼（Hopper），静观古堡惺忪晨景，午可品日中简餐，巧避酷热闷燥，晚亦可赏味烛光晚餐，书写浪漫静夜。

泳池露台

泳池露台栖居清美幽静的酒店泳池一侧，凤凰古木绿荫竞秀，生机盎然，自成一方满目葱郁的逍遥净土，与酒店拥有200年历史的古老花园互为掩映，将墙外喧嚣嘈杂尽数隔绝，专供早餐与午餐简食。于此可闲观悦动枝头的飞鸟，安享精心烹制的斯里兰卡传统薄饼（Hopper）早餐或欧式早餐，而后可选一杯美味咖啡或阿育吠陀药茶，一边细品慢啜，一边思考今日的探索行程。