ダイニング

ダイニング

アマンヤンユンにある中華料理「ラジュ」、イタリア料理「アルヴァ」、中華鍋「イン ル」、「ザ バー」と「シガーラウンジ」の5つのレストランではそれぞれの際立った雰囲気をご堪能いただけます。一日を締めくくる優雅な夕食から屋外での気軽なお食事まで、場所を問わず地元の食材を使用した新鮮な料理をご堪能いただけます。

 

ラジュ

アマンヤンユンの中華料理レストラン「ラジュ」は、この地にあったクスノキ林と古民家へのオマージュをテーマにした優雅なデザインになっております。メニューには江西省が誇るスパイスと魚油と茶油を用いた名物料理、上海料理と広東料理をご用意しております。メインダイニングルームからは竹林が一望でき、プライベートダイニングルームからはガーデンを臨むことができます。

 

アルヴァ

湖畔に位置する気軽な雰囲気のイタリア料理レストランは、イタリアのゆったりした農村の気軽で気取らない食習慣からインスパイアされました。ベネチア料理からローマ料理、家族や大人数でシェアされる料理まで、「アルヴァ」で提供されるすべての料理は妥協を許さないこだわりをもって調理されます。この細部にわたる厳格さをもって精緻に再現したイタリア各地の味は、全てのお客様にご満足いただけることでしょう。ご宿泊のお客様は「アルヴァ」にてご朝食をお取りいただきます。

 

イン ル

中国で家族の団らんには欠かせない鍋料理から名づけられたこのレストランは、アマンヤンユンが誇るクスノキ林を湖畔から眺める絶好のロケーションにあります。自然光が注ぐ明るくも落ち着きのある雰囲気のレストランでは広東料理の伝統に忠実な鍋料理をご提供します。肉、野菜、アワビ、ハタ、ロブスターを含む魚介類はすべてテーブル中央に置かれた銀の伝統的な鍋で味わい深い出汁とともに煮込まれます。

 

ザ バー

「ザ バー」は正午から翌午前1時まで、ドリンクを飲みたいときに気軽にご利用いただけます。アフタヌーンティーはもちろんのこと、希少な蒸留酒、高級ワイン、クラフトビール、各種カクテルをご用意しております。

 

シガーラウンジ

床から天井まで届く大きな窓からガーデンを臨む「シガーラウンジ」では、幅広いシガーコレクションをご覧いただけるだけでなく、軽食と高品質なお飲み物をご用意し、すべてのシガー愛煙家のお客様と、ゆったりとした静かな時間を過ごされたいお客様をお待ちしております。

特別なリクエスト

アマンの専属チームが、どのようなご要望にも対応いたします。
ご旅行前のご相談から現地でのサポートまでお気軽にお申し付けください。