アクティビティ

マラケシュ市の外れに位置するアマンジェナは
町の魅力的な観光スポットのすぐ近くにあり、アトラス山脈、
サハラ砂漠、大西洋岸にも簡単にアクセスできます。

ダイニング
アマンジェナのレストランは、ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。

アマンジェナの2つのレストランはどちらにもモロッコの伝統的な装飾が施されています。
メインレストランの中央には波打つ漆黒の噴水が設置され、プールサイドレストランでは
珊瑚色のタデラクトの壁にモロッコの革製の鞍が掛かっています。メニューは
地元の食材と食文化を反映し、広々としたバーでは様々なカクテルが提供されます。
バーには灰色がかった鏡と共に、鹿の角、ラクダの骨、オリーブの木で作られた
鞘に収まる古いベルベルの短刀とアラビアの剣が飾られています

 

日本食レストランにて、
お客様のお好みに合わせた
海鮮料理をお楽しみください

お寿司や炉辺焼きを中心としたカジュアルな
居酒屋風のレストランは、アマンジェナの独特な
雰囲気の中でも中心的な役割を持っています。

メニュー
 

活気とお香の香りに
満ちた青空市場から
自家製タジンの香りまで、
すべての感覚を通して
旅をお楽しみください

早朝にアマンのシェフと共に
青空市場にて地元の食材を入手した
後は、アマンジェナの美しく
改装されたキッチンでモロッコの
伝統的なレシピによる美味しい
モロッコ料理を作ることができます。

 

ベルベルとムーアの伝統が
組み合わさり、さらに
アンダルシアと中東の影響を
受けたモロッコの様々な料理は
味の万華鏡と言えます

何世紀にもわたって国際的な発展を遂げた
モロッコの料理は大変ユニークですが、
アマンのシェフはそれにアレンジを加えて
さらに楽しめるものにします。

 

敷地内のオリーブ園に設置
されたケイダルテントは、
キャンドルを灯した
ロマンチックな
プライベートディナーを
お楽しみいただけます

モロッコの音楽と共に、
長時間調理された繊細な味わいが特徴の
ラム肉のメシュイなど様々なメニューを
お楽しみいただけます。

 

アマンジェナの中でも外でも、
モロッコの特徴的な
ミントティーの味と文化を
お楽しみください

中国のガンパウダーグリーンティーに
香りの強いミントと甘味料を加えると、
モロッコ文化に欠かせない飲み物の完成です。

特別なリクエスト

スタッフ一同、どのようなご要望にもご対応いたします。いつでもご遠慮なくお申し付けください。