ダイニング

アマンギリのダイニング

旬を活かした自然にやさしいメニューは、ナバホとアメリカ南西部の伝統からインスピレーションを受けたものです。アマンギリのメインレストランと各ダイニングスペースは、ご宿泊のお客様以外(要予約)もご利用いただけます。

ダイニングルーム

大開口窓から平野を望むアマンギリのメインレストランは、オープンキッチンと薪オーブンを中心に配置されています。朝食、昼食、夕食をご提供し、とりわけ朝日と夕日が感動的です。屋内とプールテラスでご提供するメニューは、多国籍な要素を取り入れながらネイティブアメリカン料理からインスピレーションを受け、地元産素材をふんだんに使用しています。ワインと合わせる4コースのテイスティングメニュー「Spirit of the Journey」は、地域の5部族に敬意を表したものです。

朝食メニューのダウンロード

夕食メニューのダウンロード
 

ファイアサイド パヴィリオン

親密感あるこの野外パヴィリオンは、プライベートイベントでも日常のダイニングでも、星降る砂漠の夜空の下でディナーをお召し上がりいただくには理想のスポットです。メインプールの隣、中央の大暖炉では、アマンギリの専属シェフがオープングリルより焼きたてのお料理をご提供します。
Amangiri USA desert outside terrace area

チンル サイト

アマンギリより自動車やハイキング、乗馬で少々移動した先のチンル サイトは、砂漠の静寂に包まれながら、独自のムード満点なプライベートダイニングを演出します。しばしばナバホ族の演奏家やストーリーテラーがディナーに華を添えてくれます。

デザート ラウンジ

地球の息吹が感じられる自然を満喫できるデザート ラウンジは、風景が主役。眼前には、低木地帯に堂々たるメサ台地がそびえています。カクテルパーティや特別なディナー、静かなひとときに最適です。

特別なリクエスト

レストランは、アマンギリにご宿泊のお客様以外もご利用いただけます。ご質問・ご予約は、 メール をお送りいただくか、+65 6715 8855までお電話ください。