アマネム 秋のエクスペリエンス

Autumn experiences

Amanemu Wellness

アマネムがある伊勢志摩は、御食つ国と呼ばれる古代から朝廷に食材を献上してきた地域で、その豊かな食文化をお楽しみいただけます。伊勢神宮の、毎日神様に朝夕のお食事を奉る神事、日別朝夕大御饌祭では、神饌(しんせん)と呼ばれる食材、御飯三盛、鰹節、魚、海草、野菜、果物、御塩、御水、御酒三献がお食事として神様に奉られ、外宮鎮座より約1500年間、毎日続けられています。この秋はアマネムでのご滞在で、伊勢志摩ならではの食文化を探索されてはいかがでしょうか。

Dining experiences

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御食つ国

伊勢志摩は古代から皇室へ食材を献上してきた「御食つ国」です。今でも伊勢神宮では、日別朝夕大御饌祭として、毎朝夕、御飯三盛、鰹節、魚、海草、野菜、果物、御塩、御水、御酒三献が神饌として奉られています。アマネムの位置する浜島では、解禁の10月1日に水揚げされた伊勢海老を伊勢神宮に奉納し、その年の漁が始まります。

 

伊勢海老づくし

10月1日に解禁となる伊勢海老は、長い髭と腰の曲がった姿から、長寿を祝う縁起物として、古くから貴ばれてきました。江戸時代、伊勢産のものが都に多く出回ったためその名が付いたとされ、三重県の漁獲量は今でも全国1位、2位を争います。アマネムでは、解禁したばかりの伊勢海老を、前菜から最後のご飯まで料理長がさまざまな料理に仕立てた「伊勢海老特選懐石」をご用意いたします。旬の味覚をぜひこの機会にお楽しみください。

1名様 44,275円(消費税・サービス料込)

期間:2021年10月1日~11月30日(11月は要事前予約)

 

波切節と伊勢神宮

アマネムから車で40分ほどの大王町波切は、カツオの遠洋漁業がおこなわれ、さらに燻し技法の鰹節製造が盛んになったと言われています。アマネムの敷地内にもある地元のウバメガシの間伐材を薪として使用し、自然の「循環」で生まれる鰹節、そして皇室に食材を献上してきた御食つ国ならではの神宮と食材のお話などを、アマネムにて地元の鰹節生産者さんから伺い、最後には、出汁や土鍋で炊く美味しい鰹節ご飯をいただきます。

60,000円(消費税・サービス料込)10名様まで

約90分

 

Featured wellness experience

養生リトリート

アマネムでの2泊3日のご滞在を心行くまで休息と養生を。​アマン東京のスパにて、事前にお受けいただくカウンセリングを基に、​お客さまのためのプログラムをご用意してお待ちしております。​

 

アメジストスクラブラップ&ボディマッサージ 

120分 58,190円(消費税・サービス料込)

夏の疲れを解消し、これから迎える寒い時期に向けて、秋は浄化にぴったりの季節です。 この時期にきちんと心身に溜まった要らないものを解消することで、健やかな冬を迎えることができます。 先ず最初に、優しく安らかなエネルギーを出すといわれているアメジストパウダーを主成分としたスクラブとラップを使用し、 平穏や幸福、気持ちの安定、神経系のリラックスや細胞の活性化を促進します。 浄化作用を促すだけでなく、お肌のトーンや質を改善し、シルクのような滑らかな肌触りが期待できます。 その後、お客さまの状態に合わせた完全カスタムメイドの最も効果の期待できる手法のボディマッサージを行い、こりかたまった心身をゆるめてまいります。