アクティビティ

玉龍雪山のふもとに佇むアマンダヤンは、歴史ある麗江の遺産や
自然の美しさに触れることのできるリゾートです。

ダイニング
アマンダヤンのレストランは、ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。

モダンにアレンジしたナシ族の料理をご提供する中華レストランや、アジア料理と西洋料理を
ご提供するラウンジなど、アマンダヤンのレストランでは、地元の食材を中心とした
メニューをご用意しています。また、旧市街を眺めるティーハウスでは、
伝統的な中国茶と西洋のお茶をお楽しみいただけます。

 

リゾート内のレストランでは、
オーガニックミートや
地元で栽培された野菜、
ワイルドマッシュルームを中心
としたお料理をご提供しています

表情を変える景色に合わせた
季節のお料理をご提供しています。
雄大な山々に囲まれながらお楽しみいただける、
ピクニックのご用意も承っております。

 

アマンダヤンのレストラン
「マン イ シュエン」
ではモダンにアレンジした
ナシ族の料理をご用意
しています

黒色粘土で作られた鍋を使用する
火鍋料理は、雲南省で獲れるキノコや
塩漬けされたスペアリブまたはヤク肉、
地元の食材を風味豊かな鶏肉と共に
じっくりと煮込んだチキンスープから
始まります。

 

ラウンジでは、カクテルを
お楽しみいただけると共に、
季節ごとの新鮮な食材を
ふんだんに使用する西洋料理や
アジア料理もご用意しています

周辺の図書館では日中静かに時間を過ごして
いただくことができ、地元の歴史や
ナシ族の文化について知ることができます。

 

麗江の旧市街を望む
ティーハウスでは、屋内に
加え、屋外にもテーブルを
ご用意しています

中国式と西洋式のティーサービスを
ご提供するティーハウスでは、
さまざまな種類のお茶とともに、飲茶や
サンドイッチ、ケーキ、ペーストリーを
お召し上がりいただけます。

 

雲南省では、特に夏季に収穫
できるアミガサタケやトリュフ、
ポルチーニ、アンズタケなどの
キノコ類を含む旬の食材を一年を
通して味わうことができます

麗江では熟成したハムが有名であり、
米とワインは近隣の宝山から、ヤク肉とチーズは
チベットの農場から仕入れています。

 

麗江で最も保存状態の良い
住居である恒裕公の邸宅
にて、伝統的な料理を
プライベートで
お楽しみください

李氏の10代目の子孫が住む歴史的建築物
は、敷地の広さが666平方メートルあり、
5つのパティオと色鮮やかな装飾が
いたるところに施されています。

特別なリクエスト

アマンの専属チームが、どのようなご要望にも対応いたします。
ご旅行前のご相談から現地でのサポートまでお気軽にお申し付けください。