アクティビティ

玉龍雪山のふもとに佇むアマンダヤンは、歴史ある麗江の遺産や
自然の美しさに触れることのできるリゾートです。

ダイニング

アマンダヤンのレストランは、ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。

モダンにアレンジしたナシ族の料理をご提供する中華レストランや、アジア料理と西洋料理を
ご提供するラウンジなど、アマンダヤンのレストランでは、地元の食材を中心とした
メニューをご用意しています。また、旧市街を眺めるティーハウスでは、
伝統的な中国茶と西洋のお茶をお楽しみいただけます。

 

リゾート内のレストランでは、オーガニックミートや地元で栽培された野菜、ワイルドマッシュルームを中心としたお料理をご提供しています

表情を変える景色に合わせた季節のお料理をご提供しています。雄大な山々に囲まれながらお楽しみいただける、ピクニックのご用意も承っております。

 

アマンダヤンのレストラン「マン イ シュエン」ではモダンにアレンジしたナシ族の料理をご用意しています 

黒色粘土で作られた鍋を使用する火鍋料理は、雲南省で獲れるキノコや塩漬けされたスペアリブまたはヤク肉、地元の食材を風味豊かな鶏肉と共にじっくりと煮込んだチキンスープから始まります。

 

ラウンジでは、カクテルをお楽しみいただけると共に、季節ごとの新鮮な食材をふんだんに使用する西洋料理やアジア料理もご用意しています 

周辺の図書館では日中静かに時間を過ごしていただくことができ、地元の歴史やナシ族の文化について知ることができます。 

 

麗江の旧市街を望むティーハウスでは、屋内に加え、屋外にもテーブルをご用意しています

中国式と西洋式のティーサービスをご提供するティーハウスでは、さまざまな種類のお茶とともに、飲茶やサンドイッチ、ケーキ、ペーストリーをお召し上がりいただけます。

 

雲南省では、特に夏季に収穫できるアミガサタケやトリュフ、ポルチーニ、アンズタケなどのキノコ類を含む旬の食材を一年を通して味わうことができます

麗江では熟成したハムが有名であり、米とワインは近隣の宝山から、ヤク肉とチーズはチベットの農場から仕入れています。

特別なリクエスト

アマンの専属チームが、どのようなご要望にも対応いたします。
ご旅行前のご相談から現地でのサポートまでお気軽にお申し付けください。