アクティビティ

カナルグランデ パラッツォ内に位置するアマンヴェニスは、
歴史とロマンに溢れる水の都の中心地に佇んでいます。

ダイニング

アマンヴェニスのレストランは、ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。

弧を描くように配された螺旋階段を2フロア上がると、ピアノノービレと呼ばれるメインフロアが
あり、カナルグランデを望むボールルームからブルーバー、イエローダイニングルーム、
レッドダイニングルームへと続いています。イエローダイニングルームは素晴らしい暖炉と
チェーザレ ロッタによるフレスコ画が配された天井を備え、運河を眺めることができます。
また、夏にはシルクの壁装材が特徴のホテルの運河側にあるガーデンを望む
レッドダイニングルームで、屋外でのお食事もお楽しみいただけます。

 

シェフ、ダヴィデ オルダーニが
考案した、最高峰のイタリア
料理をお楽しみいただけます

アマン ヴェニスのミシュランスター クリエイティブ
コンサルタントであるオルダーニ氏のデザインに
よる、季節の新鮮な食材を使用した新しい
シグネチャーディッシュをお楽しみください。

 

ソフトシェルクラブや
マテ貝など、地元の
ラグーンから直送される
食材を中心としたお料理を
ご提供しています

地元の食材をふんだんに
使用しています。パンやパスタ、
アイスクリームなどはすべてホテルの
キッチンで一からお作りし、
出来たてをご提供しています。

 

運河を見渡すカナルガーデンで、
チケッティやスプリッツなど、
典型的なヴェネチアン
ダイニングをお楽しみください

花が咲き誇るパーゴラの下で、アンティパストの
小皿メニューとともにプロセッコ、アペロール、
炭酸水、オレンジスライスを使った
伝統的なスプリッツをお楽しみください。

特別なリクエスト

アマンの専属チームが、どのようなご要望にも対応いたします。
ご旅行前のご相談から現地でのサポートまでお気軽にお申し付けください。

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