天空で楽しむアイランド トリート

ザ・ラウンジ by アマン

ザ・ラウンジ by アマンでは、この夏、ハワイを都心にある天空のリゾートにて感じていただけるよう、ハワイで人気のお料理やモクテルをご用意しております。ガーリックシュリンプ、ロミロミサーモン、ロコモコといった定番のメニューを、料理長 野口こだわりの素材を使ってご提供いたします。また、アマン東京特製レシピで仕上げるパンケーキには、粗挽きの小麦粉とバターミルクを使用し、パイナップル、メロンとベリーをトッピングして仕上げています。 ​

お料理と併せて、キラウェア火山越しに見る夕焼けの美しさをイメージした「キラウェア・サンセット」や、パンダンリーフのシロップとアサイーベリーを使って味わい豊かに仕上げたココナッツとパイナップルのフレーバーが人気の「チ・チ」などのモクテルもお楽しみください。