Hanami GOZEN

ザ・ラウンジ by アマンでは、春の東京の景色を眺めながらお楽しみいただける御膳「Hanami GOZEN」をご用意しております。桜の季節に収穫されるひときわ色鮮やかな桜鯛は、昆布締めと炙りの二種類の調理法でご提供いたします。さらに、衣に桜の花を加えた春野菜のかき揚げを温かいお出汁とともにお召し上がりいただく、この時期ならではの逸品をご用意いたしました。菜の花や筍など旬の食材とともに、この時季の味わいと彩りをご堪能ください。