黒トリュフ フェア

1月27日(木)から2月13日(日)まで

アルヴァでは、まさに旬を迎えている貴重なイタリア産の黒トリュフを使ったさまざまな料理をご提供いたします。​

総料理長 平木によるこだわりの前菜は、シンプルにソテーされたオマール海老と新春を彩る菜の花に、オイルとローズマリーでコンフィした金坂蓮魂と温かいポーチドエッグが添えられ、最後に、シェフ自らが黒トリュフを削って仕上げます。​

濃厚な香りの冬のトリュフを、ぜひこの機会にお楽しみください。

30,000円(5品コース)​

*上記料金には消費税、サービス料が含まれます​

*アラカルトのご用意もございます