フレンチ フォレデセール

フィンガーフードを召し上がったあとに、プチスイーツのセットをスタンドでお楽しみいただく、フレンチ フォレデセールをザ・カフェ by アマンでご用意しております。 ​

旬を迎える桃とバニラアイスを、ラズベリーソースとクレームシャンティで仕上げたクラシカルな「ピーチ・メルバ」や、フレッシュなマンゴーを使った「マンゴープリン」をまずお楽しみください。夏らしい、二種のスイーツを堪能したら、修道女に見立てたクラシカルなスイーツ「ルリジューズ」を。 最後にはゆっくりとお茶をお楽しみいただきながら、ピスタチオとクリームをしぼった「ケークピスターシュ」、ライムのガナッシュがアクセントになった「ライムとプラリネのダクワーズ」、爽やかな味わいの「ココナッツのマカロン」といった、繊細で深みのある味わいに仕上がった三種のプティフルをどうぞ。